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2015ボージョレ・ヌーヴォー


2015年11月19日(木) ボージョレ・ヌーヴォー解禁


プレ・ペール・エ・フィス ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」
ボジョレー


年に一度のボージョレ・ヌーヴォーを楽しみました。


Thank you!!
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

ふぐ料理一番の醍醐味


久しぶりにふぐを食べました。


てっさと皮刺
てっさ


ひれ酒
ひれ酒


ひれは飴色になるまで炙りました。

独特の香りと風味がうつった熱燗は癖になります。

やはり、ふぐは中毒る(あたる)ということですね。


Thank you!!
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

デンビールで乾杯


ノルディックウォーキングの大会後は、デンパークの地ビール工房に行きました。


地ビール工房


ソーセージ
ソーセージ


地粉を使ったうどんのようなパスタ
パスタ


安城のチンゲン菜入りのピザ
ピザ


黒のビール 「ごんの勇気」 BOCK ボック
色もアルコールも甘味も苦味も全て濃い、ビール好きにはたまらないビールです。
ごんの勇気


赤のビール 「ごんの愛情」 ALTBIER アルトビア
軽すぎず、重すぎず、ちょっとほろ苦い味わいのビールです。
ごんの愛情

デンビールにはもう一つ、白のビールの「ごんの正義」というものがあります。

色の薄い小麦麦芽と大麦麦芽を半々に混ぜて作ったビールです。

こちらも飲みたかったのですが、空きっ腹に飲んだためか、2杯で酔いが回ってしまい、断念。

次回は3種とも飲み比べてみたいです。


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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

ボジョレーと習酒で捻挫を癒す!?

右足首を捻挫してしまいました。
走っている最中にではなく、道路を普通に歩いていたときに、突然なぜだか捻ってしまったのです。

土曜日のロゲイニング時も実は痛かったのですが、3時間だけだったので我慢しました。
もう1週間以上経ちますが全然治りません。
困りました。


暇なのでいろいろ作っては家飲みしています。


パイナップルとギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルト
巷で人気のギリシャのtotalヨーグルトを初めて買いました。
脂肪分0%で、まるでチーズを食べているような食感でした。


エビとアサリのパスタ
エビとアサリのパスタ


トマトとモッツァレラ
トマトとモッツァレラ


から揚げ
から揚げ


ボジョレー・ヌーボー
ボジョレー・ヌーボー
昨日15日(木)はボジョレーの解禁日。
仕事帰りに開いているところはスーパーしかなく、880円のプラスチック瓶のボジョレーしかありませんでしたが、それなりに楽しめました。



習近平(しゅうきんぺい)総書記
習近平総書記
ボジョレーを飲みながら、NEWS23の習近平総書記の特集を見ました。
その中で、習酒(しゅうしゅ)なるお酒の話も…


習酒はアルコール度数53度の強い酒で、産地が貴州省習水県であるため名付けられた。
1980年代から発売されており、習近平氏とは全く関係ない。
しかし、ブランド名が習氏を連想させるため、売り上げは昨年から爆発的な伸びを見せた。
<Yahoo!ニュース(Record China)より>



習酒(しゅうしゅ)白 300元 ※1元13円としたら3900円です。
習酒
ギリシャヨーグルトを楽天でポチッとしたように、これまた買おうとしたのですが、習酒を売っているサイトが見つかりません。

どなたか知っている方がおられたら、ご一報ください。

今は捻挫よりも習酒のことで頭がいっぱいです。


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テーマ : お酒
ジャンル : グルメ

マムシ酒作りに挑戦

生まれて初めてマムシ酒を作りました。

職場のお仲間のお父さんが、池に大量発生したマムシを14匹も捕まえてきたのです。

マムシ酒を作ると言うので、作り方を聞いたところ、私でもできるかも…!?

挑戦してみたいので、4匹もいただいてきてしまいました。

マムシ

マムシにエサを与えず、1ヶ月間、水に漬けて水洗いします。

この間に全ての排泄物を出すことができます。

※1ヶ月エサを与えなくてもマムシはピンピンしています。


1ヶ月経ったので、もうそろそろ…ということで、ついに最後の水換えです。
水を抜いているところ


4匹分の排泄物はこれだけです。
1ヶ月かけて


水を抜いた1升瓶に1匹ずつ入っている状態です。
水を抜いた状態


入れる焼酎は「めいり まむし漬け用47%」1.8ℓ 2200円
めいり まむし漬け
明利酒類株式会社 水戸市元吉田町338 tel(029)-247-6111

アルコール度数は45度~50度が最適とのことです。

低い度数のものでは腐敗して悪臭のもとになり、またこれ以上の度数ではタンパク質がかたまって、おいしいマムシ酒ができないのだそうです。


漏斗(じょうご)で入れていきます。
普通はマムシ1匹に「まむし漬用めいり」1.8ℓ1本が基本です。
漏斗(じょうご)で


ついに完成しました。
ついに完成

マムシに含まれる有効成分を溶け込ませるためには、最低3年は漬け込んでおくことが大切です。


実際に3年漬け込んだものをお仲間のお家からいただきました。
透明の焼酎が少し黄色くなっています。
味は動物系薬用酒といったかんじで、何とも言えない独特の味がします。
マムシ酒

3年後、皆さんにお配りします。

ウルトラマラソンの前日などにどうでしょうか?

でも眠れなくなったら困りますね。

お楽しみに!!


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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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★マア★

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マラソンをやっていましたが、出産・育児のため、まだまだお休み中です。
のんびり暮らしています。

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