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金沢・森八の長生殿


先月の金沢旅行の際、金沢で有名なお菓子について、お茶の先生に教えてもらいました。

金沢ならば間違いなく「森八の長生殿」とのことで、初めて行ってきました。


森八本店
森八


長生殿は、新潟県長岡市・大和屋の越乃雪、島根県松江市・風流堂/彩雲堂の山川とともに日本三名菓の一つに数えられている有名なお菓子です。
長生殿


四国産の和三盆糖と北陸のもち米で作られた落雁です。
食べると、ふわりと舌の上で溶けました。
長生殿


金沢から帰ってきたその日に、先輩のお茶名披露のお茶会があったので、この長生殿を持って行きました。
紅白のお菓子なのでお祝いにぴったりでした。
長生殿


明日は大阪に行きます。

台風で心配ですが、無事到着できた際には、大阪で有名な和菓子屋さんに行ってみようと思っています。


Thank you!!
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テーマ : 和菓子
ジャンル : グルメ

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