スポンサーサイト
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ブルーチーズのパスタ
この間、幸田町のカフェ「グリオ」で、ブルーチーズのパスタを初めて食べました。
それがとっても美味しかったので、家で作ってみることにしました。
グリオ ブルーチーズと茄子のパスタ
ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 150ｇ
ゴルゴンゾーラチーズ、とろけるチーズ、粉チーズ、バター、生クリーム、牛乳を入れて火にかけます。
（分量は適当ですが、ゴルゴンゾーラチーズは150ｇ、生クリームは１パックを全て使いきりました。）
お店で食べたパスタには茄子が入っていましたが、家の畑にブロッコリーとブロッコリーの葉（食用）がたくさんあったので、これを使うことにしました。
軽く下茹でしたブロッコリーをソースに入れて、パスタを絡ませたらできあがり。
サラダ（レタス、ルッコラ、水菜）、ジャガイモサラダ、ミネストローネなども全て家の野菜で作りました。
パスタは最後に黒コショウを振っただけで、ソース自体には何の味付けもしていません。
塩加減がちょうどいいのですが、これは全てゴルゴンゾーラチーズの塩分によるものです。
今まで自分が作ったパスタの中でも、３本の指に入るのでは!?と思うくらい、自分的には大絶賛のブルーチーズのパスタでした。
Thank you!!
にほんブログ村
スポンサーサイト
コメントの投稿
こんにちは
いつもオシャレな食卓で
しかも美味しそうですね～
ブルーチーズって臭いは・・・
いつもオシャレな食卓で
しかも美味しそうですね～
ブルーチーズって臭いは・・・
こんにちは～
さすがですね～
すっごい、美味しそうです♪
それにしても、お野菜も全部自家製っていうのは、
ホントにすごいことだと思います。
すっごい、美味しそうです♪
それにしても、お野菜も全部自家製っていうのは、
ホントにすごいことだと思います。
Re: タイトルなし
キヨさんへ
ブルーチーズはパスタソースにしてしまうとそれほど臭いません。
が、ブルーチーズが嫌いな人には絶対に食べれない一品ですよね
私的には大絶賛レシピなのでなのですが
Re: こんにちは～
あまがい繁子さんへ
畑で水菜を作りすぎて、モコモコ大変なことになっています。
ほぼ毎日使っていますが、なかなか減っていかず…作りすぎるのも考えものですね。
パスタは1.7mmを使いました。
太いパスタの方がブルーチーズのパスタには合うと思います
グルメな繁子さんにもオススメできるレシピですので、お暇なときはぜひ
