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ブルーチーズのパスタ


この間、幸田町のカフェ「グリオ」で、ブルーチーズのパスタを初めて食べました。

それがとっても美味しかったので、家で作ってみることにしました。


グリオ ブルーチーズと茄子のパスタ
ブルーチーズのパスタ


ゴルゴンゾーラチーズ ドルチェ 150g
ゴルゴんゾーラチーズ


ゴルゴンゾーラチーズ、とろけるチーズ、粉チーズ、バター、生クリーム、牛乳を入れて火にかけます。
(分量は適当ですが、ゴルゴンゾーラチーズは150g、生クリームは1パックを全て使いきりました。)
ソース


お店で食べたパスタには茄子が入っていましたが、家の畑にブロッコリーとブロッコリーの葉(食用)がたくさんあったので、これを使うことにしました。
ブロッコリー


軽く下茹でしたブロッコリーをソースに入れて、パスタを絡ませたらできあがり。
ブルーチーズのパスタ


サラダ(レタス、ルッコラ、水菜)、ジャガイモサラダ、ミネストローネなども全て家の野菜で作りました。
ブルーチーズのパスタ


パスタは最後に黒コショウを振っただけで、ソース自体には何の味付けもしていません。

塩加減がちょうどいいのですが、これは全てゴルゴンゾーラチーズの塩分によるものです。

今まで自分が作ったパスタの中でも、3本の指に入るのでは!?と思うくらい、自分的には大絶賛のブルーチーズのパスタでした。


Thank you!!
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

こんにちは
いつもオシャレな食卓で
しかも美味しそうですね~

ブルーチーズって臭いは・・・

こんにちは~

さすがですね~

すっごい、美味しそうです♪

それにしても、お野菜も全部自家製っていうのは、
ホントにすごいことだと思います。

Re: タイトルなし

v-22キヨさんへv-22

ブルーチーズはパスタソースにしてしまうとそれほど臭いません。
が、ブルーチーズが嫌いな人には絶対に食べれない一品ですよねe-263
私的には大絶賛レシピなのでなのですがi-229

Re: こんにちは~

v-22あまがい繁子さんへv-22

畑で水菜を作りすぎて、モコモコ大変なことになっています。
ほぼ毎日使っていますが、なかなか減っていかず…作りすぎるのも考えものですね。

パスタは1.7mmを使いました。
太いパスタの方がブルーチーズのパスタには合うと思いますv-271
グルメな繁子さんにもオススメできるレシピですので、お暇なときはぜひe-348
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★マア★

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マラソンをやっていましたが、出産・育児のため、まだまだお休み中です。
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